Grasas buenas vs. grasas malas

No todos los tipos de grasas son nocivas para salud, como sucede con las saturadas y las trans. Por el contrario, tal como detalla un informe publicado por la Fundación Interamericana del Corazón, en 2014, algunas de ellas, que son catalogadas como "grasas buenas", son beneficiosas y esenciales para el desarrollo. Entre ellas se encuentran las grasas insaturadas monoinsaturadas (Omega 9) y las poli-insaturadas (Omega 3 y Omega 6). De esto toman notas las principales empresas del sector, que comienzan a orientan sus campañas de marketing hacia la salud.
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